Постни ястия за ценители е за всички, които спазват православния пост; за вегетарианци; за тези, които желаят да прочистят организма си; и за всички, които се стремят да се хранят с качествена и здравословна храна. В специалното приложение на книгата е включена полезна информация за забравени кулинарни традиции от българската трапеза и за постите в Православната църква (освен големите пости, нашите предци са спазвали и тези в сряда и петък). Книгата съдържа и полезни съвети как да готвим вкусно и здравословно с помощта на достъпни продукти от растителен произход. Рецептите са предимно от българската, средиземноморската и славянската кухня.