Шафранът - и какво не знаем за него

Шафранът е най-скъпата подправка в света и може би най-ценената в кулинарната индустрия. Думата идва от арабски „asfar”, което в превод означава жълто.

Лечебните свойства на магическата подправка са познати от най-старите медицински документи, датиращи от 1600 г. пр. Хр..foodpanda, избра някои от най-малко познатите факти за шафрана.

1. Египтяните са правили бира с шафран и кимион
2. Мумиите са били поръсвани с шафран
3. Шафрановото цвете се смята за божествено и се споменава от Омир
4. При финикийците, през първата брачна нощ, чаршафите са били боядисвани с шафран
5. Шафранът се използва и в парфюмерията
6. Шафранът е един от най-популярните афродизиаци
7. Шафранът е по-скъп от златото
8. Издържа при минус 20 градуса
9. Най-вкусният ориз се приготвя с шафран.

БГНЕС